آگورا فوبی
با گذشت زمان، افراد مبتلا به اختلال وحشتزدگی یاد می گیرند از مکان های که می ترسند ، اجتناب کنند. با این حال این نوع اجتناب می تواند به ایجاد اختلال مربوطی به نام آگورا فوبی منجر شود که عبارت است از اضطراب شدید در مورد گیر افتادن ، درمانده شدن ، یا شرمنده شدن در یک موقعیت، بدون کمک در صورت وقوع حمله ی وحشتزدگی.
۲-۲-۳-۱ فوبی خاص
فوبی خاص ، ترس غیر منطقی و کاهش ناپذیر از شی ء ، فعالیت ، یا موقعیت خاصی است که پاسخ اضطرابی فوری ایجاد می کند ، اختلال زیادی در عملکرد ایجاد می کند ، وبه رفتار اجتنابی منجر می شود . فوبی های خاص نسبتاً شایع هستند ، به طوری که میزان شیوع آنها در نمونه های جامعه بین ۴ تا ۸/۸ درصد است(انجمن روانپزشکی آمریکا،۲۰۰۰).
۲-۲-۳-۲ فوبی اجتماعی
افراد مبتلا به فوبی اجتماعی ، تقریباً در تمام موقعیت های که دیگران آنها را مشاهده می کنند ، دچار اضطراب زیادی می شوند. ویژگی اصلی فوبی اجتماعی ، ترس غیر منطقی و شدید ازاین است که رفتار فرد در موقعیت اجتماعی مورد تمسخر یا انتقاد دیگران قرار گیرد . افراد مبتلا می دانند که ترسشان غیر منطقی است ، با این حال نمی توانند جلوی نگرانی خود را از اینکه دیگران مشغول بررسی دقیق آنها هستند بگیرند. آنها می ترسندکاری انجام دهند یا چیزی بگویند که شرمنده شوند ، می ترسند که ذهنشان تهی شود، مطلب بی معنی یا احمقانه ای بگویند، یا علائم اضطراب مانند لرزیدن نشان دهند( استین ، واکر و فورد، ۱۹۹۶). حتی اگرترس های این افراد تایید نشوند و عملکرد آنها به آرامی صورت گیرد ، نسبت به توانایی خود در عملکرد مناسب در این موقعیت ها تردید دارند ، در نتیجه می ترسند که دیگران در آینده توقع بیشتری ازآنها داشته باشند .
۲-۲-۴ اختلال اضطراب فراگیر
گاهی اضطراب به شی ء ، فعالیت ، موقعیت یا رویداد خاصی ربط ندارد ، ولی به نظر می رسد که ویژگی دایمی وجود روزمره فرد است . تشخیص اختلال اضطراب فراگیر ، در مورد این طبقه از تجربیات اضطرابی به کار می رود.
افراد مبتلا به اختلال اضطراب فراگیر، بیشتر اوقات با اضطراب غیر قابل کنترل دست به گریبان هستند. تلاش های آنها برای کنترل کردن نگرانی شان بی نتیجه است و به نشانه های متعدد جسمانی و روانی مبتلا هستند که در عملکرد اجتماعی ، شغلی و کلی آنها در زندگی ، اختلال ایجاد می کند . آنها اغلب اوقات مستعد احساس بی قراری و هیجان زدگی هستند و به سختی تمرکز می کنند . هنگام شب ، به سختی می توانند به خواب روند یا خفته بمانند، در طول روز، احساس می کنند خسته ، تحریک پذیر ، وناآرام هستند. نگرانی آنها می تواند سالها ادامه یابد. در واقع ، این افراد اغلب می گویند هیچ زمانی در زندگی شان بدون احساس اضطراب و نگرانی نبوده اند . این اختلال در ن بیشتر شایع است. عوامل دیگری با میزان بالاتر این اختلال ارتباط دارد که سابقه ازدواج قبلی ، خانه دار بودن بدون اشتغال در بیرون ، از آن جمله اند.اغلب افراد مبتلا به اختلال اضطراب فراگیرحداقل به یک اختلال دیگر ، مخصوصاً اختلال افسردگی مبتلا هستند( پینی وهمکاران،۱۹۹۷). اختلال اضطراب فراگیرشایع ترین اختلال اضطرابی در بزرگسالان است ، به طوری که میزان شیوع آن در طول عمر۶ درصد است ( اسنایدروهمکاران ،۲۰۰۰). این اختلال اغلب همراه با افسردگی روی می دهد به همین خاطر تشخیص آن را مشکل تر می سازد(هوپکو وهمکاران ، ۲۰۰۰). از دیدگاه شناختی – رفتاری ، اضطراب فراگیر از تحریف های شناختی ناشی می شود واینکه تشخیص دادن نقش عوامل اجتماعی – فرهنگی در این اختلال حایز اهمیت است.
پرسشنامه اضطراب کتل
این پرسشنامه توسط کتل تدوین شده و امروزه کاربردهای پژوهشی و تشخیصی فراوانی دارد. مقیاس حاضر بر پایه تحقیقات گسترده استوار است و احتمالاً یکی از معتبرترین وسیله هایی است که به صورت پرسشنامه کوتاه ارائه می شود و می تواند تشخیصهای بالینی را تکمیل کند. در این تست ۴۰ پرسش درباره مشکلاتی که غالباً افراد گاه به گاه در زندگی خوداحساس می کنند،آورده شده است. روش نمره گذاری آزمون: پس از تعیین نمرات پاسخهای پرسشنامه، باید به جدول هنجار گزینی آزمون مراجعه کرده و نمرات خام را به نمرات تراز شده تبدیل می کنیم تا نمره اضطراب کلی شخص را تعیین کنیم.
روایی وپایایی پرسشنامه:
این مقیاس بر اساس پژوهشهای گسترده ای مورد بررسی قرار گرفته واحتمالا مؤثرترین ابزاری است که به صورت یک پرسشنامه کوتاه وبرای سنجش اضطراب ، فراهم آمده است. این پرسشنامه در حیطه ی تست های عینی جای می گیرد ودارای اعتبار است. همچنین ، پرسشنامه فوق دارای نرم (هنجار) می باشد که می تواند در تفسیر نمرات ،آزمونگر را یاری دهد. ضریب اعتبار این پرسشنامه را ۷۲/۰ گزارش داده اند. این پرسشنامه به طور دقیق می تواند جنبه های فیزیولوژیک اضطراب را بر طبق عوارض مشهودآن، اندازه گیری کند. این پرسشنامه از آغاز سال ۱۳۶۷ با همکاری گروهی از دانشجویان روانشناسی دانشگاه تهران ، هنجاریابی شده است.
ب – پرسشنامه افسردگی بک
پرسشنامه افسردگی بک ۲۱ سال دارد وبرای سنجش شدت افسردگی در نوجوانان وبزرگسالان ، طراحی شده است. سئوالات شامل: خلق، بدبینی، احساس شکست ، خود شناسی، گناه، تنبیه، ازخودبیزاری، خود مقصر بینی، افکار خودکشی، گریه، تحریک پذیری، کناره گیری، تهدید، تفسیروپنداشتن، دشواری کار ، بیخوابی، خستگی ناپذیری، فقدان اشتها، کاهش وزن، اشتغال ذهنی نسبت به تن وکاهش میل جنسی می باشد. روش نمره گذاری پرسشنامه: مشاهدات بالینی جهت توصیف بیماران در اصل متشکل از ۲ حالت یا طرز تلقی می باشد که برای درجه شدت افسردگی وبا یک طیف چهار درجه ای ( از ۰ تا ۳) مشخص می شود. این مورد نه به خاطر انعکاس یک نظریه مشخص در افسردگی، بلکه فقط به منظور ارزیابی درجه افسردگی، انتخاب شده است. هر سؤال روی یک مقیاس ۴ امتیازی، از ۰ تا ۳ درجه بندی می شود. حداکثر کل نمرات ۶۳ و حداقل صفر است. اگر آزمودنی در یک سئوال بیش از یک جمله را انتخاب کرده باشد، در آن صورت، بالاترین درجه بندی برای محاسبه نمرات وی، منظور می شود. درجات وسطوح افسردگی مربوط به ۲۱ سوال در زیر آمده است:
جدول شماره(۳-۱): درجات وسطوح افسردگی درپرسشنامه افسردگی بک
درجات | سطوح افسردگی |
۱۰ – ۱ | طبیعی |
۱۶ – ۱۱ | کمی افسرده |
۲۰ – ۱۷ | نیازمند به م با روانپزشک |
۳۰ – ۲۱ | به نسبت افسرده |
۴۰ – ۳۱ | افسرده شدید |
۴۰ به بالا | بیش از حد افسرده |
روایی و پایایی پرسشنامه:
پولیت( ۱۸۶۵) وکوپن( ۱۹۷۱) نتایج مطالعات خود درباره افسردگی را تشریح کردند وتشریح آنها از افسردگی کاملاً قابل مقایسه با ۲۱ علامت یا نشانه ای بود که در پرسشنامه بک مشخص شده بود. متکاف وکلومن ( ۱۹۶۵) با بررسی پرسشنامه بک و ارزیابی بالینی آن دریافتند که مزیت پرسشنامه بک بر آزمون هنیلته( ۱۹۶۰) این است که به مهارت یا دانش آزمونگر بستگی ندارد. زیلی وهمکاران ( ۱۹۷۰) پرسشنامه بک را از بهترین ابزارهای سنجش افسردگی دانستند. این پرسشنامه در سال ۱۹۶۱ بر روی جمعیت آمریکا وسپس بر روی جمعیت انگلیس ودر سال ۱۹۷۲ نیز بر روی جمعیت ایران مورد مطالعه قرار گرفت واجرا کنندگان این پرسشنامه آنرا دارای اعتبار کافی به منظور تشخیص وپیش بینی افسردگی دانستند.
منصور ودادستان (۱۳۶۸) فرم کوتاه آزمون افسردگی بک را بر روی جمعیت ایران هنجار گزینی کردند. در این فرم،۱۳ ماده وجود داشت ومجموع نمرات ۳۹ می شد. در سال ۱۹۶۳
۱-۶- فرضیههای تحقیق………………………. ۸
۱-۷- کاربرد تحقیق………………………… ۹
۱-۸- چارچوب نظری…………………………. ۹
۱-۹- واژهها و اصطلاحات تخصصی……………… ۱۱
۱-۹-۱- تعاریف مفهومی……………………… ۱۱
۱-۹-۱-۱-سیستم مدیریت کیفیت استاندارد سری ۹۰۰۰… ۱۱
۱-۹-۱-۲-فرآیندهای داخلی…………………… ۱۱
۱-۹-۱-۳- ارتباط با مشتریان……………… ۱۱
۱-۹-۱-۴-ارتباط با تأمینکنندگان…………… ۱۱
۱-۹-۱-۵-عملکرد عملیاتی……………………. ۱۱
۱-۹-۲- تعاریف عملیاتی…………………… ۱۱
۱-۹-۲-۱- فرآیندهای داخلی………………… ۱۲
۱-۹-۲-۲- ارتباط با مشتریان ……………… ۱۲
۱-۹-۲-۳- ارتباط با تأمینکنندگان……………. ۱۲
۱-۹-۲-۴- عملکرد عملیاتی…………………… ۱۳
۱-۱۰- قلمرو تحقیق………………………… ۱۳
۱-۱۰-۱-قلمرو موضوعی………………………. ۱۳
۱-۱۰-۲-قلمرو زمانی……………………… ۱۳
۱-۱۰-۳-قلمرو مکانی……………………… ۱۳
فصل دوم (ادبیات و پیشینهی تحقیق)…………… ۱۴
مقدمه…………………………………… ۱۵
بخش اول مبانی تحقیق………………………. ۱۶
۲-۱- مبانی تحقیق…………………………. ۱۷
۲-۱-۱- تاریخچهی ایزو……………………… ۱۷
۲-۱-۱-۱-استانداردهای بینالمللی ایزو سری۹۰۰۰… ۱۸
۲-۱-۱-۲-اصول بیستگانهی ایزو۹۰۰۱…………… ۱۹
۲-۱-۱-۳-اصول و مبانی ایزو۹۰۰۱:۲۰۰۸…………… ۲۴
۲-۱-۱-۵-مدلهای سیستم مدیریت کیفیت ایزو۹۰۰۰…… ۳۲
۲-۱-۱-۶-ایزو۹۰۰۰ و تجارت بینالمللی………… ۳۷
۲-۱-۲-تئوری وابستگی منابع…………………. ۳۸
۲-۱-۲-۱-مفهوم تئوری وابستگی منابع………… ۳۸
۲-۱-۲-۲-تئوری وابستگی منابع و روابط درونسازمانی ۴۰
۲-۱-۲-۳-کنترل کردن منابع محیطی و ایجاد روابط بینسازمانی ۴۱
۲-۱-۲-۴-استراتژیهای مبتنی بر قدرت………… ۴۳
۲-۱-۲-۵- رابطهی ایزو۹۰۰۰ و تئوری وابستگی منابع ۴۳
۲-۱-۳- رضایت مشتری……………………… ۴۵
۲-۱-۳-۱- مهمترین اثرات رضایت مشتری بر فرآیندهای سازمان ۴۵
۲-۱-۳-۲- نیاز به حفظ مشتری………………… ۴۶
۲-۱-۳-۳-ارتباط با مشتری…………………… ۴۷
۲-۱-۳-۴- ارتباطات پویا و فعال……………… ۴۷
۲-۱-۳-۵-اصول ارتباط با مشتری………………. ۴۸
۲-۱-۳-۶-مزایای ارتباط با مشتری…………… ۴۹
۲-۱-۳-۷- عملکرد واقعی محصول و رضایت مشتری…… ۵۰
۲-۱-۳-۸-مدلهای شکلگیری رضایت مشتری…………. ۵۰
۲-۱-۳-۹-مدل شاخص رضایت مشتری در آمریکا……… ۵۱
۲-۱-۳-۱۰-مدل شاخص رضایت مشتری در اروپا………. ۵۲
۲-۱-۳-۱۱-رابطهی همکاری با تأمینکننده و رضایت مشتری ۵۳
۲-۱-۴-تأمینکننده…………………………. ۵۵
۲-۱-۴-۱-تعریف مدیریت زنجیرهی تأمین…………. ۵۵
۲-۱-۴-۲-دیدگاههای موجود در مدیریت روابط با تأمینکنندگان ۵۶
۲-۱-۴-۳- پنج عملکرد برای مدیریت در برابر چالشهای زنجیرهی تأمین……………………………………… ۵۷
دانلود متن کامل پایان نامه در سایت jemo.ir موجود است |
۲-۱-۴-۴-فرآیندهای مدیریت زنجیرهی تأمین……… ۵۹
۲-۱-۵-فرآیندهای داخلی…………………… ۶۰
۲-۱-۵-۱-مفهوم فرآیند……………………… ۶۰
۲-۱-۵-۲-تعیین فرآیندهای کیفیت با استفاده از معیار دیدکلی به سازمان………………………………… ۶۳
۲-۱-۵-۳-تعیین شاخصهای سیستم مدیریت کیفیت در فرایندهای سیستم مدیریت کیفیت…………………………… ۶۳
۲-۱-۵-۴-افزایش اثربخشی با روش مبنتی بر فرایند درونی ۶۴
۲-۱-۶-عملکرد عملیاتی……………………… ۶۵
۲-۱-۶-۱-مقدمهای بر مفهوم عملکرد……………. ۶۵
۲-۱-۶-۲-تشریح مفهوم عملکرد………………… ۶۶
۲-۱-۶-۳-عملکرد عملیاتی……………………. ۶۷
۲-۱-۶-۴-اهداف یا استانداردهای عملکردی………. ۶۷
۲-۱-۶-۵-شاخصهای عملکرد……………………. ۶۸
۲-۱-۶-۶-استانداردهای عملکرد……………… ۶۹
تاریخچه و پیشینهی تحقیق…………………… ۷۰
۲-۲- پیشینهی تحقیق……………………… ۷۱
۲-۲-۲-مطالعات داخل کشور…………………… ۷۱
۲-۲-۳-مطالعات خارج از کشور………………… ۷۳
فصل سوم روش شناسی تحقیق…………………… ۷۶
۳-۱-مقدمه……………………………… ۷۷
۳-۲-روش تحقیق……………………………. ۷۸
۳-۳-متغیرهای پژوهش……………………… ۷۹
۳-۴-جامعهی آماری…………………………. ۸۱
۳-۵-روش نمونه گیری وحجم نمونه……………… ۸۱
۳-۶-روش گردآوری دادهها……………………. ۸۳
۳-۶-۱-بررسی ومراجعه به اسناد……………… ۸۴
۳-۶-۲-منابع کتابخانهای…………………… ۸۴
۳-۶-۳-پرسشنامه………………………… ۸۴
۳-۶-۳-۱-پرسشنامه (ویژهی شرکتهای دارای گواهینامهی ایزو۹۰۰۰) ۸۴
۳-۷-نحوه امتیاز بندی پرسشنامه……………… ۸۵
۳-۸-روایی وپایایی پرسشنامه………………… ۸۶
۳-۸-۱-روایی پرسشنامه…………………… ۸۶
۳-۸-۲-پایایی پرسشنامه……………………. ۸۶
۳-۹-روش ها وابزار تجزیه وتحلیل دادهها………. ۸۸
۳-۹-۱-آمار توصیفی……………………… ۸۸
۳-۹-۲-آمار استنباطی……………………… ۸۹
۳-۱۰-آزمون های برازندگی مدل کلی……………. ۸۹
فصل چهارم: تجزیه وتحلیل دادهها…………… ۹۲
۴-۱-مقدمه……………………………… ۹۳
۴-۲- توصیف متغیرهای پژوهش…………………. ۹۳
۴-۲-۱- شرکتهای دارندهی ایزو۹۰۰۰…………… ۹۴
۴-۲-۲-تعداد پرسنل شرکت……………………. ۹۵
۴-۲-۳- روابط با مشتریان…………………… ۹۶
۴-۲-۴-روابط با تأمینکنندگان……………… ۹۷
۴-۲-۵- فرآیندهای داخلی……………………. ۹۸
۴-۲-۶- عملکرد عملیاتی…………………… ۹۹
۴-۳- آزمون فرضیات تحقیق…………………… ۱۰۰
۴-۳-۱- مدل اندازهگیری…………………… ۱۰۰
۴-۳-۲- مدل ساختاری و پایه…………………. ۱۰۳
۴-۳-۳- آزمون فرضیات پژوهش…………………. ۱۰۶
فصل پنجم: نتیجه گیری وپیشنهادات……………. ۱۰۹
۲-۵- گیاهشناسی توتون ۱۱
۲-۶- نیازهای اقلیمی توتون ۱۲
۲-۷- نیازهای زراعی توتون ۱۲
۲-۸- سیستم کشت توتون ۱۴
۲-۹-آبیاری توتون ۱۶
۲-۱۰- روشهای مدیریت آبیاری در سیستم کشت توتون و اثرات آن بر عملکرد. ۱۹
۲-۱۱-کارایی مصرف آب توسط گیاه. ۲۰
۲-۱۲- ارقام توتون ۲۳
۲-۱۳- اثرات مدیریت آبیاری بر عملکرد توتون ۲۳
۲- ۱۴- اثرات مدیریت آبیاری و ارقام مورد آزمایش بر اجزای عملکرد توتون ۲۴
۲- ۱۵- مدل CROPWAT. 25
۲-۱۶- توابع تولید محصول نسبت به آب… ۲۶
فصل سوم: مواد و روش ها ۲۸
۳-۱- خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک محل انجام آزمایش…. ۲۹
۳-۲- اطلاعات هواشناسی منطقه مورد آزمایش…. ۳۰
۳-۳- مشخصات طرح آزمایشی ۳۰
۳-۴- آبیاری توتون ۳۰
۳-۵- مواد آزمایشی ۳۰
۳-۵-۱- معرفی ارقام. ۳۰
۳-۵-۲- معرفی مدل CROPWAT 8.0. 31
۳-۶- مراحل اجرای طرح ۳۱
۳-۶-۱- تهیه خزانه. ۳۱
۳-۶-۲- آماده سازی زمین و اعمال تیمارها ۳۲
۳-۶-۳- مراحل داشت توتون در زمین اصلی ۳۳
۳-۷- صفات اندازه گیری شده. ۳۵
۳-۷-۱- طول برگ… ۳۵
۳-۷-۲- عرض برگ… ۳۵
۳-۷-۳- تعداد برگ… ۳۵
۳-۷-۴- ارتفاع گیاه. ۳۵
۳-۷-۵- قطر ساقه. ۳۶
۳-۷-۶- سطح برگ… ۳۶
۳-۷-۷- تعیین وزن تر و خشک برگ… ۳۶
۳-۷-۸- تعیین مقدار قند برگ… ۳۶
۳-۷-۹- تعیین مقدارنیکوتین برگ… ۳۷
۳-۸- توابع تولید ارقام توتون نسبت به آب… ۳۷
۳-۹- محاسبات آماری ۳۷
فصـل چهارم: تجـزیه و تحلیل داده ها ۳۸
۴-۱- اثر آبیاری بر عملکرد کمی ۳۹
۴-۲- اثر آبیاری بر قیمت برگ خشک توتون ۴۰
۴-۳- اثر آبیاری بر درآمد ناخالص در واحد سطح ۴۰
۴-۴- اثر آبیاری بر طول و عرض برگ توتون ۴۵
۴-۵- اثر آبیاری بر ارتفاع بوته. ۴۵
۴-۶- اثر آبیاری بر تعداد برگ… ۴۶
۴-۷- اثر آبیاری بر قطر ساقه. ۴۶
۴-۸- اثر آبیاری بر سطح برگ… ۴۷
۴-۹- توابع تولید ارقام توتون نسبت به آب… ۵۱
۴-۱۰- اثر آبیاری بر میزان قند برگ توتون ۵۲
۴-۱۱- اثر آبیاری بر میزان نیکوتین برگ توتون ۵۴
فصـل پنجم: نتیجه گیری و بحث ۶۰
۵-۱- نتیجه گیری ۶۱
۵-۲-نتیجه گیری نهایی ۶۶
۵-۳- پیشنهادات… ۶۶
منابع و مآخذ. ۶۸
چکیده انگلیسی ۷۳
فهرست جداول
عنوان صفحه
جدول ۲-۱ سطح زیر کشت و تولید توتون در کشورهای مختلف جهان بر اساس آمار. ۱۱
جدول ۳-۱ برخی خصوصیات شیمیایی خاک محل انجام آزمایش…. ۲۹
جدول ۳-۲ برخی خصوصیات فیزیکی خاک محل انجام آزمایش…. ۲۹
جدول ۳-۳ آمار هواشناسی ایستگاه تحقیقات توتون گیلان در سال انجام آزمایش…. ۳۴
جدول ۳-۴ تعداد دور آبیاری و میزان آب مصرفی در هر دور و در کل دوره رشد گیاه. ۳۵
جدول ۴-۱ تجزیه واریانس صفات عملکرد برگ تر و خشک، قیمت وزن واحد و قیمت در واحد سطح ارقام توتون در سطوح مختلف نیاز آبی ۴۲
جدول ۴-۲ مقایسه میانگین عملکرد برگ تر و خشک، قیمت وزن واحد، قیمت در واحد سطح در سطوح مختلف نیاز آبی گیاه ۴۳
جدول ۴-۳ مقایسه میانگین عملکرد برگ تر، عملکرد برگ خشک، قیمت وزن واحد و درآمد هکتاری در ارقام توتون ۴۳
جدول ۴-۴ مقایسه میانگین اثر متقابل آبیاری در ارقام توتون بر عملکرد برگ تر و خشک، قیمت وزن واحد وقیمت در واحد سطح ۴۴
جدول ۴- ۵ تجزیه واریانس صفات طول برگ، عرض برگ، ارتفاع بوته، تعداد برگ، قطر ساقه و سطح برگ ارقام توتون در سطوح مختلف نیاز آبی ۴۸
جدول ۴-۶ مقایسه میانگین طول برگ، عرض برگ، تعداد برگ، ارتفاع بوته، قطر ساقه و سطح برگ در سطوحمختلف نیاز آبی ۴۹
جدول ۴-۷ مقایسه میانگین طول برگ، عرض برگ، تعداد برگ، ارتفاع بوته، قطر ساقه و سطح برگ در ارقام توتون ۴۹
جدول ۴-۸ مقایسه میانگین اثر متقابل آبیاری در ارقام توتون بر طول برگ، عرض برگ، تعداد برگ، قطر ساقه، سطح برگ… ۵۰
جدول ۴-۹ تجزیه واریانس صفات نیکوتین پابرگ، کمربرگ، لچه برگ و قند پابرگ، کمربرگ و لچه برگ ارقام توتون در سطوح مختلف نیاز آبی ۵۸
جدول ۴-۱۰ مقایسه میانگین صفات نیکوتین پابرگ، کمربرگ، لچه برگ و قند پابرگ، کمربرگ و لچه برگ در ارقام توتون ۵۸
جدول ۴-۱۱ مقایسه میانگین اثر متقابل آبیاری در ارقام توتون بر نیکوتین و قند پابرگ، کمربرگ و لچه برگ… ۵۹
فهرست شکلها
عنوان صفحه
شکل ۴- ۱ منحنی تابع تولید رقم Coker347. 51
شکل ۴- ۲ منحنی تابع تولید رقم PVH19. 51
شکل ۴- ۳ منحنی تابع تولید رقم ULT138. 52
شکل ۴- ۴ درصد قند برگ در سطوح نیاز آبی در پابرگ، کمربرگ و لچه برگ… ۵۶
شکل ۴- ۵ درصد نیکوتین برگ در سطوح مختلف نیاز آبی در پابرگ، کمربرگ و لچه برگ… ۵۷
چکیده
به منظور بررسی مدیریت آبیاری توتون که یکی از محصولات با ارزش کشاورزی و صنعتی است و در شرایط مختلف آب و هوایی کشت میشود، آزمایشی به صورت کرتهای خرد شده بر پایه بلوکهای کامل تصادفی با در نظر گرفتن ۵۰ (I1) ، ۷۵ (I2) و ۱۰۰(I3) درصد نیاز آبی گیاه در کرتهای اصلی و ارقام توتون Coker347 (V1) ، PVH19 (V2) و ULT138 (V3) در کرتهای فرعی در سه تکرار به اجرا درآمد. این طرح در سال ۱۳۸۹ در مرکز تحقیقات توتون رشت انجام گرفت و مدیریت آبیاری سه رقم توتون با استفاده از دادههای هواشناسی منطقه با بکارگیری برنامه کامپیوتری CROPWAT8.0 برنامهریزی شد. بر اساس نتایج بدست آمده از نظر وزن تر محصول، ارقام نر عقیم نسبت به رقم کوکر آبدوست تر بوده و پتانسیل پذیرش آب بیشتری را از خود نشان دادند. از نظر این صفت رقم PVH19 (V2) با آبیاری ۱۰۰درصد با ۱۵۷۱۰ کیلوگرم بیشترین و رقم کوکر۳۴۷ (V1) با آبیاری ۵۰ درصد با ۸۷۸۶ کیلوگرم کمترین عملکرد برگ تر را داشتند. از نظر تولید برگ خشک نیز ارقام نر عقیم نسبت به رقم کوکر دارای عملکرد بیشتری بودند. از نظر این صفت رقم PVH19 (V2) با نیازآبی ۷۵ درصد و تولید ۱۷۶۱کیلو محصول برتر از سایر ارقام بوده و رقم کوکر۳۴۷ با ۵۰ درصد نیاز آبی با ۹۱۲ کیلو کمترین مقدار محصول برگ خشک را داشت. نتایج طرح نشان داد که تیمار رقم PVH19 (V2) با ۱۰۰ درصد نیاز آبی از نظر درآمد هکتاری با۲۹۰۱۰۰۰۰ ریال بیشترین و تیمار، رقم Coker347 (V1) با۵۰ درصد نیاز آبی با ۹۵۱۴۷۰۰ریال کمترین درآمد را به خود اختصاص داد. نتایج حاصله نشان داد که با صرفهجویی ۲۵ درصدی در مصرف آب نه تنها از میزان محصول و درآمد کشاورز کم نمیشود بلکه در هزینههای مصرف آب و کارگری نیز صرفهجویی قابل توجهی به عمل میآید. بنابراین با در نظر گرفتن هزینهها و درآمد حاصل از اجرای طرح، تیمار (I2V2) ( PVH19 با نیازآبی ۷۵ درصد) به عنوان تیمار برتر انتخاب و معرفی گردید.
برای دانلود متن کامل این پایان نامه به سایت fumi.ir مراجعه نمایید. |
واژگان کلیدی : توتون، منابع آب، کراپ وات، بهره وری آب کشاورزی، مدیریت آبیاری
فصـل اول
کلیات تحقیق
نگرش فراگیر و همهجانبه به مدیریت مصرف آب در بخشهای مختلف تنها راه برای حل بحران آب است، تا در پرتو درک اهمیت این ماده حیاتی، بتوان با مدیریت علمی و دقیق، بهرهوری آن را بیش از پیش ارتقاء داد. زیرا بیش از ۹۷ درصد از آبهای کره زمین بصورت آب شور است که در اقیانوسها جای گرفته و ۱۵/۲ درصد از ۵/۲ درصد آب شیرین باقیمانده بصورت یخ قطبی است در نتیجه فقط ۶۵/۰ درصد از آب شیرین قابل استفاده میباشد که ۱۶/۰ درصد از آن به شکل بخار در جو موجود است و آب باقیمانده که ۴۹/۰ درصد کل آب شیرین کره زمین را تشکیل میدهد بصورت آبهای زیرزمینی یا سطحی در دریاچهها، رودخانهها، نهرها موجود میباشد اما تمامی این منابع آب ااماً از لحاظ اقتصادی قابل مدیریت و بهرهبرداری نیستند (هاشمینیا، ۱۳۸۳). استان گیلان با برخورداری از حدود ۶۰۰ هکتار سطح زیر کشت توتون و با متوسط عملکرد ۱۵۰۰ کیلوگرم در هکتار بعد از استان های مازندران و گلستان سهم مهمی در تولید توتون کشور و از نظر صنعت ساخت سیگار مقام اول را در خاورمیانه دارد (بینام، ۱۳۹۲). سطح زیر کشت توتون در دنیا ۶۹/۳ میلیون هکتار و تولید سالانه آن ۸۸/۶ میلیون تن و عملکرد آن در کشورهای در حال توسعه حدود ۶/۱ و در کشورهای توسعه یافته حدود ۲/۲ تن در هکتار است (جدول ۱- ۱). سازمان خواروبارجهانی ((FAO, 2009 . همچنین سطح زیر کشت توتون در ایران حدود ۵ هزار هکتار با تولید سالانه ۱۴۷۰۰ تن برآورد گردیده است (FAO, 2009) .توتون در استانهای شمالی کشور بیشتر بدون آبیاری (دیم) و در استانهای آذربایجان غربی و کردستان به صورت آبی کشت می شود. تغییرات عوامل اقلیمی در سالهای اخیر از جمله افزایش درجه حرارت هوا، کاهش میزان بارش و پراکنش نامنظم آن در طول مرحله رشد موجب ایجاد تنش خشکی در مراحل مختلف رشد گیاه شده و میزان عملکرد را در شرایط دیم به طور قابل ملاحظهای کاهش داده است )بیگلویی و همکاران، ۱۳۸۵). آبیاری گزینه با ارزشی برای افزایش بهرهوری آب در اراضی کشت دیم است و بدون توجه به آن دستیابی به عملکرد مطلوب در شرایط دیم امکان پذیر نمیباشد. کم آبی همانند آب بیش از حد نیاز به طور معنیداری موجب کاهش عملکرد و کیفیت توتون میشود. از این رو آبیاری به مقدار کافی و در زمان مناسب در عملکرد توتون نقش بسزایی دارد. بارش باران ملایم همراه با هوای ابری پس از نشاءکاری، بارش سبک در اوایل مرحله رشد و باران ملایم همراه با هوای روشن و آفتابی در مرحله رشد سریع و عدم بارش در مرحله برگ چینی (بارش در این مرحله از رشد موجب شسته شدن صمغ سطح برگها و کاهش کیفیت برگ می شود) بهترین شرایط برای رشد در مزرعه میباشد. توتون گیاهی است که بر اساس نحوه خشکانیدن در چهار گروه گرمخانهای[۱]، هواخشک[۲]، آفتابخشک[۳] و آتشخشک[۴] طبقهبندی میشود و کشت اصلی توتونکاران گیلانی، توتونهای تیپ غربی مانند رقم COKER347 (V1) که عموما” برگدرشت بوده و در گرمخانه خشک میشوند، میباشد. بنابراین بکارگیری برنامه کامپیوتری کراپوات در قالب طرح تحقیقاتی میتواند جهت تعیین زمان و مقدار آب مورد نیاز (مدیریت آبیاری) در عملکرد کمی و کیفی توتونهای ارقام تجاری PVH19 (V2) ، ULT138 (V3) و رقم محلی COKER347 (V1) که از توتونهای گرمخانهای محسوب می شوند نقش بسزایی داشته باشد.
توتون یکی از محصولات با ارزش کشاورزی و صنعتی است که در شرایط مختلف آب هوایی در بیش از صد کشور دنیا کشت می شود و در اقتصاد بعضی از آنها تاثیر بسزایی دارد . با توجه به اینکه بزرگترین کارخانه سیگارت سازی خاور میانه در استان گیلان قرار دارد و در سالهای اخیر به دلیل رقابت شدید کشتهای رقیب در منطقه و کم شدن چشمگیر سطح زیر کشت توتون از یک سو و کاهش نزولات آسمانی و پراکنش نامنظم آن در طول فصل رشد از سوی دیگر موجب پایین آمدن عملکرد در واحد سطح گردیده و هر ساله ارز زیادی صرف واردات توتون میشود بنابراین برای تامین توتون کارخانههای سیگارت سازی، نیاز به افزایش عملکرد در واحد سطح با اعمال مدیریت آبیاری میباشد. با توجه به تحقیقات انجام گرفته، نیاز آبی توتون از نظر ارقام و مراحل رشد گیاه بسیار متفاوت است به گونه ای که آبیاری بلافاصله بعد از عمل نشاکاری غیر از مواقع خشکی و گرمای شدید توصیه نمیشود زیرا حداکثر نیاز آبی آن ۵۰ الی ۷۰ روز بعد از نشاکاری (Ananymous, 1998) است وکمبود آب در اواسط مرحله توسعه موجب کاهش رشد و کوچکتر ماندن برگها میشود و کمبود شدید آن در طول مرحله گلدهی و رسیدگی، موجب تأخیر در مرحله برداشت محصول و در نتیجه کاهش وزن برگ و ترکیبات شیمیایی آن میشود (Doorenbos and Kassam, 1986). در توتون کم آبی همانند آب بیش حد نیاز بطور معنیداری موجب کاهش عملکرد کمی و کیفی آن میشود، از این رو آبیاری به مقدار کافی و در زمان مناسب (مدیریت آبیاری) در عملکرد توتون نقش به سزایی دارد. بنابراین افزایش عملکرد کمی و کیفی توتون بدون توجه به ارقام و اعمال مدیریت آبیاری امکان پذیر نمیباشد. در این آزمایش ارقام توتون Coker347 , ULT138 و PVH19 با سه سطح ۵۰، ۷۵ و۱۰۰ درصد نیاز آبی با استفاده از مدل CROPWAT بر اساس شرایط آب و هوایی سال ۱۳۸۹ منطقه در مرکز تحقیقات توتون رشت جهت مقایسه عملکرد کمی و کیفی با رویکرد صرفه اقتصادی مورد آزمایش قرار گرفت.
در محیط رقابتی امروز توانمند سازی یکی از ابزارهای نوین برای کمک به مدیران در جهت تعالی سازمانها وتوسعه بازارهاست. توانمند سازی را می توان تقویت منابع ونیروهای انسانی در جهت اثر بخشی وکارآیی فعالیتهای سازمان تعریف نمود.توانمند سازی با واژه های ارتقاء،بهبود،تواناسازی وتوسعه مترادف است.ازجمله ابزارهای لازم جهت توانمند سازی اصلح ساختارهای مدیریت واخذ آموزشهای لازم وتلاش درجهت ارتقاء کیفیت وبهره وری وتعالی فعالیتهاست. امروزه در برنامه ریزی های آموزشی به منظور افزایش توانمند سازی کارکنان در بخش های مرتبط با مشتریان، که در آن بخش کارمند با مشتریان به صورت رو در رو و یا به صورت مجازی در ارتباط است، یکی از مهمترین نکات کلیدی، آموزش بازاریابی و افزایش دامنه فروش و تبلیغات آن شرکت ها است.در این حالت، به موارد و موضوعاتی برخورد می کنیم که در آنها کوشش شده است مدیر آموزش را به تمامی فنون و دانش هایی که در انجام دادن وظیفه خود بدانها نیاز دارد مجهز سازند. در فهرست مطالب و موضوعات آموزشی، این گروه ها چون برنامه ریزی آموزشی، ارزیابی آموزشی، شیوه های آموزش، بهبود بازسازی سازمان، رفتار سازمانی، آمار و تصمیم گیری و امثال آن مواجه می شویم که به منظور ایجاد توان کار در زمینه آمورش در برنامه آموزشی منظور گردیده اند.
۱-۵- ۱- هدف کاربردی. ۱۵
۱-۵- ۲- اهداف علمی. ۱۶
فصل دوم: مبانی نظری و سوابق پیشین
فصل سوم: مواد و روش کار
۳-۱- انواع روش های خشک کردن در پژوهش… ۲۲
۳-۱- ۱- ساخت دستگاه خشک کن خورشیدی. ۲۲
۳-۱- ۲- خشک کردن در خشک کن خورشیدی. ۲۳
۳-۱- ۳- خشک کردن در آون آزمایشگاهی. ۲۴
۳-۱- ۴- خشک کردن در معرض نور مستقیم خورشید (روش سنتی) ۲۵
۳-۲- روش تهیه نمونه لیمو. ۲۵
۳-۳- روش اجرای پژوهش و گروه بندی تیمارها ۲۶
۳-۳- ۱- مشخصات طرح آماری. ۲۶
۳-۳– ۱ – ۱– نام طرح. ۲۶
۳-۳– ۱ – ۲–تیمارها ۲۶
۳-۳– ۱ – ۳– تکرار تیمار. ۲۶
۳-۴- آزمون های می. ۲۸
۳-۴- ۱- شناسایی کپک و مخمر. ۲۸
۳-۴- ۲- شناسایی اشرشیاکلای (Ecoli) 28
۳-۵- متغیرهای پژوهش… ۲۹
۳-۵- ۱- متغییرهای مستقل. ۲۹
۳-۵- ۲- متغییرهای وابسته. ۲۹
۳-۶- تیمارهای قابل اندازه گیری در پژوهش حاضر. ۲۹
۳-۶- ۱- روش اندازه گیری کاهش رطوبت طی زمان خشک کردن. ۲۹
۳-۶- ۲- اندازه گیری ظرفیت جذب آب محصول طی زمان خشک کردن. ۳۰
۳-۶- ۳- اندازه گیری چروکیدگی محصول طی زمان خشک کردن. ۳۱
۳-۶- ۷- اندازه گیری شاخص های رنگ محصول نهایی. ۳۱
۳-۷- روش گرد آوری و تجزیه و تحلیل داده ها ۳۲
فصل چهارم: نتایج
۴-۱- نتایج مربوط به سنتیک افت رطوبت در روش های مختلف خشک کردن (تابعی از زمان) ۳۴
۴-۲- نتایج مربوط به شدت افت رطوبت در خشک کن آون (تابعی از رطوبت مطلق) ۳۶
۴-۳- نتایج مربوط به سنتیک افت رطوبت در دو روش خشک کردن خورشیدی و سنتی. ۳۷
۴-۴- نتایج مربوط به تغییرات درصد چروکیدگی لیمو در آون (تابع زمان) ۳۹
۴-۵- نتایج مربوط به تغییرات درصد چروکیدگی لیمو در آون (تابع رطوبت) ۴۱
۴-۶- نتایج مربوط به تغییرات جذب آب در روش خشک کردن با آون (تابع رطوبت) ۴۳
۴-۷- نتایج مربوط به تغییرات رنگ لیمو در سه روش خشک کردن. ۴۴
۴-۸- نتایج آزمایش های می. ۴۷
فصل پنجم: بحث و نتیجهگیری
۵-۱- بحث ۴۹
۵ ـ۲- تفسیر نتایج مربوط به شدت افت رطوبت در روش های مختلف خشک کردن. ۵۰
۵ـ۳ ـ تفسیر نتایج مربوط به چروکیدگی در سه روش خشک کردن. ۵۲
۵ ـ۴ـ تفسیر نتایج مربوط به تغییرات قابلیت جذب آب در سه روش خشک کردن. ۵۲
۵ ـ ۵ ـ تفسیر نتایج مربوط به تغییرات رنگ لیمو در سه روش خشک کردن. ۵۳
۵ ـ ۶- تفسیر ننتایج مربوط به تغییرات می در سه روش خشک کردن. ۵۵
۵ ـ ۷ ـ نتیجهگیری. ۵۷
پیشنهادها ۵۸
فهرست منابع فارسی. ۵۹
فهرست منابع غیر فارسی. ۶۲
چکیده انگلیسی ۶۷
فهرست جدول ها
عنوان صفحه
جدول (۱-۱) میانگین تولید لیمو در کشورهای مختلف ۱۴
جدول (۱-۴) نتایج تجزیه واریانس اثر دمای هوا بر چروکیدگی محصول در سطح احتمال ۱ درصد. ۴۰
جدول (۱-۴) نتایج تجزیه واریانس اثر روش خشک کردن بر چروکیدگی محصول در سطح احتمال ۱ درصد. ۴۲
جدول (۳-۴) تجزیه واریانس اثر دمای هوا بر شاخص رنگ ورقه های گوجه فرنگی به روش آون. ۴۴
جدول (۴-۴) میانگین شاخص های رنگ لیموی خشک شده در ماهای مختلف هوا توسط آون. ۴۵
جدول (۵-۴) میانگین تجزیه واریانس اثر روش خشک کردن خورشیدی. ۴۵
جدول (۶-۴) میانگین تجزیه واریانس اثر دو روش خشک کردن خورشیدی و سنتی بر رنگ لیمو. ۴۶
جدول (۷-۴) نتایج آزمون های می لیموی تازه ۴۷
جدول (۸-۴) نتایج آزمون های می نمونه های خشک لیمو. ۴۷
فهرست نمودارها
عنوان صفحه
نمودار (۱-۴) سنتیک افت رطوبت لیمو در دماهای مختلف خشک کردن با آون. ۳۴
نمودار (۲-۴) شدت افت رطوبت لیمو در دماهای مختلف خشک کردن با آون. ۳۵
نمودار (۳-۴) شدت افت رطوبت لیمو در ماهای مختلف خشک کردن با آون. ۳۶
نمودار (۴-۴) شدت افت رطوبت لیمو و تغییرات دمای هوا در دو روش خشک کردن سنتی و خشک کن خورشیدی ۳۸
نمودار (۵-۴) تغییرات درصد چروکیدگی در آون. ۳۹
نمودار (۶-۴) تغییرات درصد چروکیدگی لیمو. ۴۱
نمودار (۷-۴) تغییرات قابلیت جذب آب لیمو طی خشک کردن. ۴۳
فهرست شکل ها
عنوان صفحه
شکل (۱-۳) طرح شماتیک از دستگاه خشک کن خورشیدی. ۲۴
مقدمه: در صنعت مواد غذایی تمایل افزاینده ای برای توسعه روش های اقتصادی به منظور تهیه محصولات غذایی با ارزش تغذیه ای و حسی بالا وجود دارد.خشک کردن یکی از گسترده ترین روش های مورد استفاده برای نگه داری میوه ها و سبزی هاست. مرکبات از مهمترین میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان می باشند که دارای فساد پذیری بالایی هستند و با توجه به این نکته که در تمام فصول سال نیز در دسترس نمی باشند بنابراین مهمترین هدف پژوهش حاضر بررسی و مقایسه روش های خشک کردن سنتی، خورشیدی و آون این محصول می باشد.
برای دانلود متن کامل این پایان نامه به سایت pipaf.ir مراجعه نمایید. |
روش کار: پس از مشخص نمودن یکی ازباغات لیمو درجهرم، تعداد ۱۰۰۰ عددمیوه لیموی کاملاٌ هم وزن وهم اندازه وهم شکل ویکنواخت ازنظررنگ میوه وکاملاٌسالم ازنظرعدم آلودگی قارچی انتخاب شدند. درخشک کن به روش آون دردماهای ۵۰، ۶۰، ۷۰ و ۸۰ درجه سانتیگراد، تعداد ۵۰ پاکت کاغذی( هرپاکت به عنوان یک تکرار) که درهر پاکت تعداد ۱۰ عدد میوه لیمو( هرمیوه به عنوان یک نمونه) و درخشک کن به روش خورشیدی، تعداد ۵ پاکت و درهرپاکت تعداد ۱۰ عدد میوه و در روش خشک کن به روش سنتی، تعداد ۳ پاکت و درهرپاکت تعداد ۱۰ عدد میوه قرارداده شد. بعد از اتمام پژوهش برای تیمار، درصدچروکیدگی میوه، درصد رشدکپک، درصد رشد مخمر، درصد میزان رشد میکروب اشرشیاکلای، شدت افت رطوبت میوه، ظرفیت جذب آب محصول طی زمان خشک کردن و شاخص رنگ میوه سنجیده شد.
نتایج: نتایج نشان می دهد که در روش خشک کردن با آون، در دمای بالا شدت افت رطوبت بیشتر و مدت زمان خشک شدن کم می شود همچنین میزان چروکیدگی در دمای بالا بر حسب مدت زمان بیشتر ولی بر حسب میزان رطوبت، دمای هوا بر میزان چروکیدگی بی تاثیر است. در هر سه روش خشک شدن میزان جذب آب نیز با افزایش دما کاهش می یابد. رنگ لیمو نیز در دمای ۵۰ درجه سانتی گراد از بالاترین شفافیت و رنگ زرد برخوردار است. در روش خورشیدی مدت زمان خشک شدن ۴۵-۱۷ درصد کوتاهتر از روش سنتی است.میزان رنگ میوه نیز در روش خورشیدی شفافیت بیشتری نسبت به روش سنتی دارد.در ارزیابی می مشخص شد که نمونه های آون و خورشیدی نسبت به نمونه های سنتی مطابق با استاندارد لیمو دارای میکروب (مخمر، کپک و اکلای) می باشند.
بحث و نتیجه گیری: با توجه به نتایج به دست آمده مشخص گردید که استفاده از روش آون بهترین روش و بعد از ان استفاده از خشک کن خورشیدی و سپس سنتی به منظور خشک کردن لیمو می باشد. اما از طرفی استفاده از آون به دلیل مصرف برق و انرژی احتمالاً مقرون به صرفه نمی باشد که نیاز به بررسی های دقیق تری دارد اما از نظر کیفیت محصول مقرون به صرفه می باشد.
کلید واژه: خشک کردن، آون، خورشیدی، سنتی، لیمو، جهرم.
۱- ۱- مقدمه
در صنعت مواد غذایی تمایل افزاینده ای برای توسعه روش های اقتصادی به منظور تهیه محصولات غذایی با ارزش تغذیه ای و حسی بالا وجود دارد.خشک کردن یکی از گسترده
۱-۳-۱ پیریدوکسین و تأثیر آن بر گیاه…………………………………………………………………………………………۱۲
۱-۳-۲ تأثیر پیریدوکسین بر رشد و جذب در گیاه…………………………………………………………………………….۱۳
فصل دوم- بررسی منابع
۱-۲ مروری کوتاه بر پژوهشهای انجام شده در زمینهی پرایمینگ بر شاخصهای جوانه زنی………………………….۱۵
۲-۲ مروری کوتاه بر پژوهشهای انجام شده در زمینهی اثرات پیریدوکسین بر شاخصهای جوانه زنی………………۱۸
۲-۳ مروری کوتاه بر پژوهشهای انجام شده در زمینهی اثرات پیریدوکسین و سایر ویتامینها بر روی فعالیت دو آنزیم کاتالاز و پراکسیداز……………………………………………………………………………………………………………۱۹
۲-۴ مروری کوتاه بر پژوهشهای انجام شده در زمینهی طولدوره ی پرایمینگ بر شاخصهای جوانه ………………۲۴
فصل سوم- مواد و روشها
۳-۱ مواد و روشها…………………………………………………………………………………………………………….۲۷
۳-۲ سترون سازی بذور………………………………………………………………………………………………………۲۷
۳-۳ تهیهی محلولهای لازم برای اعمال تیمارهای مختلف…………………………………………………………………۲۸
برای دانلود فایل متن کامل پایان نامه به سایت ۴۰y.ir مراجعه نمایید. |
۳-۳-۱ تهیهی محلول پیریدوکسین……………………………………………………………………………………………۲۸
۳-۴ تیمارهای به کار رفته در آزمایش………………………………………………………………………………………۲۸
۳-۵ روش کشت بذر……………………………………………………………………………………………………………۲۹
کشت در پتریدیش……………………………………………………………………………………………………………….۲۹
۳-۶ استخراج پروتئین برای سنجش فعالیت آنزیم (Sundhakar et al., 2001)…………………………………………۳۰
۳-۷ سنجش فعالیت آنزیم کاتالاز (Kar Mischra, 1976)…………………………………………………………………۳۰
۳-۸ سنجش فعالیت آنزیم پراکسیداز (حدادچی، ۱۳۶۵)……………………………………………………………………۳۱
۳-۹ اندازه گیری شاخصهای جوانه زنی……………………………………………………………………………………۳۱
۳-۱۰ تجزیه و تحلیل آماری……………………………………………………………………………………………………۳۴
فصل چهارم- نتایج
۴-۱ طول ریشهچه…………………………………………………………………………………………………………….۳۶
۴-۲ طول ساقهچه……………………………………………………………………………………………………………….۴۰
۴-۳ درصد جوانه زنی………………………………………………………………………………………………………….۴۴
۴-۴ وزن تر گیاهچه…………………………………………………………………………………………………………….۴۸
۴-۵ وزن خشک گیاهچه………………………………………………………………………………………………………۵۲
۴-۶ سرعت جوانه زنی…………………………………………………………………………………………………………۵۶
۴-۷ ضریب سرعت جوانه زنی………………………………………………………………………………………………۶۰
۴-۸ بنیه بذر……………………………………………………………………………………………………………………۶۴
۴-۹ میانگین مدت جوانه زنی………………………………………………………………………………………………….۶۸
۴-۱۰ میانگین جوانه زنی روزانه……………………………………………………………………………………………۷۲
۴-۱۱ سرعت جوانه زنی روزانه………………………………………………………………………………………………۷۶
۴-۱۲ بنیه گیاهچه……………………………………………………………………………………………………………….۸۰
۴-۱۳ فعالیت آنزیم کاتالاز……………………………………………………………………………………………………۸۳
۴-۱۴ فعالیت آنزیم پراکسیداز……………………………………………… …………………………………………………۸۷
فصل پنجم- بحث و نتیجهگیری
۵-۱ شاخصهای جوانه زنی………………………………………………………………………………………………….۱۰۱
۵-۲ فعالیت کاتالازی و پراکسیدازی…………………………………………………………………………………………۱۰۲
۵-۳ نتیجه گیری……………………………………………………………………………………………………………….۱۰۳
۵-۴ پیشنهادات…………………………………………………………………………………………………………………۱۰۴
فصل ششم- منابع
منابع……………………………………………………………………………………………………………………………۱۰۶
فهرست جداول
جدول ۴-۱ نتایج تجزیه واریانس تأثیر سطوح مختلف رقم، پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد یر مؤلفههای جوانه زنی رشد گیاهچه گندم………………………………………………………………………………………………………………۹۲
ادامهی جدول ۴-۱ نتایج تجزیه واریانس تأثیر سطوح مختلف رقم، پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد یر مؤلفههای جوانه زنی رشد گیاهچه گندم……………………………………………………………………………………………………۹۳
جدول ۴-۲ مقایسه میانگین تیمارهای ارقام در شاخصهای جوانه زنی گندم………………………………………………۹۳
ادامهی جدول ۴-۲ مقایسه میانگین تیمارهای ارقام در شاخصهای جوانه زنی گندم……………………………………….۹۳
جدول ۴-۳ مقایسه میانگین تیمارهای سطوح پیریدوکسین در شاخصهای جوانه زنی گندم………………………………۹۴
ادامهی جدول ۴-۳ مقایسه میانگین تیمارهای سطوح پیریدوکسین در شاخصهای جوانه زنی گندم……………………….۹۴
جدول ۴-۴ مقایسه میانگین تیمارهای سطوح طول دورهی کاربرد در شاخصهای جوانه زنی گندم………………………۹۴
ادامهی جدول ۴-۴ مقایسه میانگین تیمارهای سطوح طول دورهی کاربرد در شاخصهای جوانه زنی گندم……………۹۴
جدول ۴-۵ مقایسه میانگین تیمارهای رقم و سطوح پیریدوکسین در شاخصهای جوانه زنی گندم…………………………۹۵
ادامهی جدول ۴-۵ مقایسه میانگین تیمارهای رقم و سطوح پیریدوکسین در شاخصهای جوانه زنی گندم………………۹۵
جدول ۴-۶ مقایسه میانگین تیمارهای رقم و سطوح طول دورهی کاربرد در شاخصهای جوانه زنی گندم……………….۹۵
ادامهی جدول ۴-۶ مقایسه میانگین تیمارهای رقم و سطوح طول دورهی کاربرد شاخصهای جوانه زنی گندم………….۹۶
جدول ۴-۷ مقایسه میانگین تیمارهای سطوح پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد در شاخصهای جوانه زنی گندم……۹۶
ادامهی جدول ۴-۷ مقایسه میانگین تیمارهای سطوح پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد شاخصهای جوانه زنی گندم۹۷
جدول ۴-۸ مقایسه میانگین تیمارهای رقم، سطوح پیریدوکسین و طول دوره ی کاربرد در شاخصهای جوانه زنی گندم.۹۸
ادامهی جدول ۴-۸ مقایسه میانگین تیمارهای رقم، سطوح پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد در شاخصهای جوانه زنی گندم…………………………………………………………………………………………………………………………….۹۹
فهرست نمودارها
نمودار۱-۱ توزیع سطح برداشت گندم استانها نسبت به کل کشور در سال زراعی ۱۳۸۹-۱۳۸۸……………………….۱۱
نمودار۱-۲ توزیع سطح تولید گندم استان ها نسبت به کل کشور در سال زراعی ۱۳۸۹-۱۳۸۸………………………….۱۲
نمودار ۴-۱ بررسی طول ریشهچه گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین…………………………………………………۳۸
نمودار ۴-۲ بررسی طول ریشهچه گیاه گندم تحت تیمارهای طول دورهی کاربرد…………………………………………۳۸
نمودار ۴-۳ بررسی طول ریشهچه گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و پیریدوکسین……………………………………………۳۹
نمودار ۴-۴ بررسی طول ریشهچه گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و طول دورهی کاربرد………………………………….۳۹
نمودار ۴-۵ بررسی طول ریشهچه گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد…………………………۴۰
نمودار ۴-۶ بررسی طول ساقهچه گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین……………………………………………………۴۲
نمودار ۴-۷ بررسی طول ساقهچه گیاه گندم تحت تیمارهای طول دورهی کاربرد………………………………………….۴۲
نمودار ۴-۸ بررسی طول ساقهچه گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و پیریدوکسین…………………………………………….۴۳
نمودار ۴-۹ بررسی طول ساقهچه گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و طول دورهی کاربرد…………………………………۴۳
نمودار ۴-۱۰ بررسی طول ساقهچه گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد………………………۴۴
نمودار ۴-۱۱ بررسی درصد جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین…………………………………………….۴۶
نمودار ۴-۱۲ بررسی درصد جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای طول دورهی کاربرد…………………………………۴۶
نمودار ۴-۱۳ بررسی درصد جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و پیریدوکسین……………………………………۴۷
نمودار ۴-۱۴ بررسی درصد جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و طول دورهی کاربرد……………………………۴۷
نمودار ۴-۱۵ بررسی درصد جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد………………….۴۸
نمودار ۴-۱۶ بررسی وزن تر گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین……………………………………………………….۵۰
نمودار ۴-۱۷ بررسی وزن تر گیاه گندم تحت تیمارهای طول دورهی کاربرد………………………………………………۵۰
نمودار ۴-۱۸ بررسی وزن تر گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و پیریدوکسین………………………………………………۵۱
نمودار ۴-۱۹ بررسی وزن تر گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و طول دورهی کاربرد……………………………………….۵۱
نمودار ۴-۲۰ بررسی وزن تر گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد……………………………۵۲
نمودار ۴-۲۱ بررسی وزن خشک گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین…………………………………………………۵۴
نمودار ۴-۲۲ بررسی وزن خشک گیاه گندم تحت تیمارهای طول دورهی کاربرد…………………………………………۵۴
نمودار ۴-۲۳ بررسی وزن خشک گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و پیریدوکسین……………………………………………۵۵
نمودار ۴-۲۴ بررسی وزن خشک گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و طول دورهی کاربرد…………………………………۵۵
نمودار ۴-۲۵ بررسی وزن خشک گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد…………………………۵۶
نمودار ۴-۲۶ بررسی سرعت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین……………………………………………۵۸
نمودار ۴-۲۷ بررسی سرعت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای طول دورهی کاربرد………………………………….۵۸
نمودار ۴-۲۸ بررسی سرعت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و پیریدوکسین…………………………………….۵۹
نمودار ۴-۲۹ بررسی سرعت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و طول دورهی کاربرد…………………………۵۹
نمودار ۴-۳۰ بررسی سرعت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد…………………۶۰
نمودار ۴-۳۱ بررسی ضریب سرعت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین…………………………………۶۲
نمودار ۴-۳۲ بررسی ضریب سرعت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای طول دورهی کاربرد…………………………۶۲
نمودار ۴-۳۳ بررسی ضریب سرعت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و پیریدوکسین…………………………۶۳
نمودار ۴-۳۴ بررسی ضریب سرعت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و طول دوره ی کاربرد…………………۶۳
نمودار ۴-۳۵ بررسی ضریب سرعت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد………۶۴
نمودار ۴-۳۶ بررسی بنیه بذر گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین……………………………………………………….۶۶
نمودار ۴-۳۷ بررسی بنیه بذر گیاه گندم تحت تیمارهای طول دورهی کاربرد………………………………………………۶۶
نمودار ۴-۳۸ بررسی بنیه بذر گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و پیریدوکسین………………………………………………۶۷
نمودار ۴-۳۹ بررسی بنیه بذر گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و طول دورهی کاربرد……………………………………….۶۷
نمودار ۴-۴۰ بررسی بنیه بذر گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد……………………………۶۸
نمودار ۴-۴۱ بررسی میانگین مدت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین…………………………………….۷۰
نمودار ۴-۴۲ بررسی میانگین مدت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای طول دورهی کاربرد……………………………۷۰
نمودار ۴-۴۳ بررسی میانگین مدت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و پیریدوکسین……………………………۷۱
نمودار ۴-۴۴ بررسی میانگین مدت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و طول دورهی کاربرد……………………۷۱
نمودار ۴-۴۵ بررسی میانگین مدت جوانه زنی گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین و طول دورهی کاربرد…………۷۲
نمودار ۴-۴۶ بررسی میانگین جوانه زنی روزانه گیاه گندم تحت تیمارهای پیریدوکسین………………………………….۷۴
نمودار ۴-۴۷ بررسی میانگین جوانه زنی روزانه گیاه گندم تحت تیمارهای طول دورهی کاربرد………………………۷۴
نمودار ۴-۴۸ بررسی میانگین جوانه زنی روزانه گیاه گندم تحت تیمارهای رقم و پیریدوکسین…………………………۷۵
۱-۲-۵- اسیدهای آمینه و سایر افزودنیهای نیتروژن دار. ۱۳
۱-۲-۶- مواد جامدکننده یا سیستم حمایت کننده ۱۳
۱-۲-۷- تنظیم کنندههای رشد. ۱۴
۱-۲-۷-۱- سایتوکنین ها ۱۵
۱-۲-۷-۲ کاربرد اکسین ها در ریزازدیادی ۱۶
۱-۲-۸- اثر نانوکودها در گیاهان زینتی ۱۸
فصل سوم. ۲۲
مواد و روشها ۲۲
۳-۱- منبع گیاهی مورد استفاده ۲۳
۳-۲- روش کار. ۲۳
۳-۳- محیط کشت… ۲۴
۳-۳-۱- آماده کردن محیط کشت… ۲۴
۳-۳-۲- ضدعفونی وسایل مورد نیاز. ۲۴
۳-۳-۳- آماده سازی هود (لامینار ایرفلو) ۲۵
۳-۳-۴- آماده سازی محیط کشت کورم ارکیده ۲۵
۳-۳-۵- آماده سازی کورم ارکیده ۲۶
۳-۴- چگونگی اندازه گیری صفتها ۲۷
۳-۵- شرایط گلخانه ای ۲۸
۳-۶- تجزیه و تحلیل دادهها ۲۸
فصل چهارم. ۲۹
نتایج و بحث… ۲۹
ارزیابی صفات در محیط کشت درون شیشه ای ۲۹
طول گیاه ۳۰
طول ریشه. ۳۲
تعداد کورم. ۳۳
تعداد برگ… ۳۵
تعداد ریشه. ۳۷
وزن تر. ۳۸
وزن خشک گیاه ۳۹
آزمایش دوم. ۴۰
طول گیاه ۴۰
طول ریشه. ۴۲
تعداد کورم. ۴۴
تعداد برگ… ۴۶
تعداد ریشه. ۴۸
وزن تر گیاه ۴۹
وزن خشک گیاه ۵۱
فصل پنجم. ۵۳
نتیجه گیری کلی ۵۳
منابع. ۵۵
فهرست جداول
جدول۴-۱- جدول مقایسه میانگین اثر تیمار نانو کود بر طول گیاه ۳۱
جدول ۴-۲- جدول تجزیه واریانس اثر تیمار نانو کود بر طول گیاه ۳۱
جدول۴-۳- جدول مقایسه میانگین اثر تیمار نانو کود بر طول ریشه. ۳۲
جدول ۴-۴- جدول تجزیه واریانس اثر تیمار نانو کود بر طول ریشه. ۳۳
جدول۴-۵- جدول مقایسه میانگین اثر تیمار نانو کود بر تعداد کورم. ۳۴
جدول ۴-۶- جدول تجزیه واریانس اثر تیمار نانو کود بر تعداد کورم. ۳۴
جدول۴-۷- جدول مقایسه میانگین اثر تیمار نانو کود بر تعداد برگ… ۳۶
جدول ۴-۸- جدول تجزیه واریانس اثر تیمار نانو کود بر تعداد برگ… ۳۶
جدول۴-۹- جدول مقایسه میانگین اثر تیمار نانو کود بر تعداد ریشه. ۳۷
جدول ۴-۱۰- جدول تجزیه واریانس اثر تیمار نانو کود بر تعداد ریشه. ۳۷
جدول۴-۱۱- جدول مقایسه میانگین اثر تیمار نانو کود بر وزن تر. ۳۸
جدول ۴-۱۲- جدول تجزیه واریانس اثر تیمار نانو کود بر وزن تر. ۳۹
جدول۴-۱۳- جدول مقایسه میانگین اثر تیمار نانو کود بر وزن خشک… ۴۰
جدول ۴-۱۴- جدول تجزیه واریانس اثر تیمار نانو کود بر وزن خشک… ۴۰
جدول۴-۱۵- جدول مقایسه میانگین اثر تنظیم کنندههای رشد بر طول گیاه ۴۱
جدول ۴-۱۶- جدول تجزیه واریانس اثر تنظیم کنندههای رشد بر طول گیاه ۴۲
جدول۴-۱۷- جدول مقایسه میانگین اثر تنظیم کنندههای رشد بر طول ریشه. ۴۳
جدول ۴-۱۸- جدول تجزیه واریانس اثر تنظیم کنندههای رشد بر طول ریشه. ۴۴
جدول۴-۱۹- جدول مقایسه میانگین اثر تنظیم کنندههای رشد بر تعداد کورم. ۴۵
جدول ۴-۲۰- جدول تجزیه واریانس اثر تنظیم کنندههای رشد بر تعداد کورم. ۴۶
جدول۴-۲۱- جدول مقایسه میانگین اثر تنظیم کنندههای رشد بر تعداد برگ… ۴۷
جدول ۴-۲۲- جدول تجزیه واریانس اثر تنظیم کنندههای رشد بر تعداد برگ… ۴۷
جدول۴-۲۳- جدول مقایسه میانگین اثر تنظیم کنندههای رشد بر تعداد ریشه. ۴۹
جدول ۴-۲۴- جدول تجزیه واریانس اثر تنظیم کنندههای رشد بر تعداد ریشه. ۴۹
جدول۴-۲۵- جدول مقایسه میانگین اثر تنظیم کنندههای رشد بر وزن تر. ۵۱
جدول ۴-۲۶- جدول تجزیه واریانس اثر تنظیم کنندههای رشد بر وزن تر. ۵۱
جدول۴-۲۷- جدول مقایسه میانگین اثر تنظیم کنندههای رشد بر وزن خشک… ۵۲
فهرست نمودار
نمودار۴-۱- اثر نانوکود بر روی طول گیاه ۳۳
نمودار ۴-۲- اثر نانوکود بر روی طول ریشه. ۳۴
نمودار ۴-۳- اثر نانوکود بر روی تعداد کورم. ۳۵
نمودار ۴-۴- اثر نانوکود بر روی تعداد برگ… ۳۶
نمودار ۴-۵- اثر تنظیم کنندههای رشد بر روی طول گیاه ۴۰
نمودار ۴-۶- اثر تنظیم کنندههای رشد بر روی طول ریشه. ۴۱
نمودار ۴-۷- اثر تنظیم کنندههای رشد بر روی تعداد کورم. ۴۲
نمودار ۴-۸- اثر تنظیم کنندههای رشد بر روی تعداد برگ… ۴۴
نمودار ۴-۹- اثر تنظیم کنندههای رشد بر روی وزن تر. ۴۶
فهرست تصاویر
شکل۳-۱- ضدعفونی وسایل آزمایشگاهی و محیط کشت در اتوکلاو. ۲۵
شکل۳-۲- آماده سازی هود لامینارفلو برای کشت… ۲۵
برای دانلود متن کامل پایان نامه به سایت jemo.ir مراجعه نمایید. |
شکل۳-۳- تهیه محیط کشت برای ارکید. ۲۹
این مطالعه بر پایه دو آزمایش طرح بلوکهای کاملاً تصادفی بر روی ارکید Orchis catasetum که یک گونه در حال انقراض است انجام شد که آزمایش اول با ۱ فاکتور نانو ذرات آهن با ۴ سطح (۰، ۳۴/۰، ۶۹/۰و ۱۳۹/۰میلی گرم بر لیتر) در ۴ تیمار و ۵ تکرار و ۲۰ پلات آزمایشی و آزمایش دوم با ۱ فاکتور مخلوطی از دو هورمون نفتالین استیک اسید و بنزیل آدنین با ۴ سطح (۵/۰، ۱ و۲ میلی گرم بر لیتر) در ۴ تیمار و ۵ تکرار و ۲۰ پلت آزمایشی انجام شد که در این آزمایش از محیط موراشیک و اسگوک به روش آبگونه استفاده شد و لازم به ذکر است که هر پلات آزمایشی شامل ۴ کورم گیاه Orchids catasetum بوده که در داخل شیشه مربا قرار دادیم.
نتایج نشان داد که اثر سطوح مختلف نانو ذرات آهن بر روی صفات طول گیاه، طول ریشه، تعداد کورم و تعداد برگ در ارکیدOrchis catasetum معنیدار شد ولی بر روی بقیه صفات غیرمعنیدار بود. در حالی که اثر تنظیم کنندههای رشد گیاهی بر روی صفات طول گیاه، طول ریشه، تعداد کورم، تعداد برگ و وزن تر معنیدار شد ولی بر روی بقیه صفات غیرمعنیدار بود.
کلمات کلیدی: Orchis catasetum ، تنظیم کنندههای رشد گیاهی، محیط MS ، نانو کود آهن
انسان فطرتاً زیباییخواه است. دنیای پرزرق و برق امروز رقیب قدرتمندی برای گلهای طبیعی معرفی ننموده و هنوز هم انواع گلها بسته به سلیقه مردم جوامع مختلف مورد توجه و علاقه انسانها هستند. بعضی گلها دارای محبوبیت جهانی هستند و روزانه میلیونها شاخه از آنها تولید و مورد استفاده قرار میگیرند مثال شاخص این دسته از گلها دو خانواده بزرگ گل رز و گل ارکیده هستند.
گلهای خانواده ارکیده به دلیل تنوع بی نظیرشان در شکل، اندازه، رنگ و خصوصیات منحصر به فردی که دارند مورد علاقه دوستداران گل قرار دارند. در سالهای ۵۵۱-۴۷۹ کنفسیوس در نوشتارهای خود به ارکیده اشاره کرده است. او در مورد عطر ارکیدهها در منزل و استفاده تزئینی چینیها از این گل سخن به میان آورده است. یونانیها و رمیها به ارکیدها بیشتر از دید طبی مینگریستند. از سالهای ۱۳۷۰ به بعد به تدریج ارکیدهها به صورت امروزی مورد ارزیابی قرار گرفتند. در دهههای اول ۱۷۰۰ مبلغان مذهبی و دریانوردان ارکیدها را از نقاط مختلف دنیا به انگلستان آوردند و تولید گل بریده ارکیده از سال ۱۹۱۳ در سنگاپور آغاز شد و در حال حاضر تولید و عرضه این گل به صورت انبوه در تمام دنیا انجام میپذیرد.
Gynandrales خانواده ارکیده، از راسته Orchidaceae بزرگترین خانواده نهاندانگان به شمار میرود که دارای بیش از ۷۵۰ جنس و ۱۷۵۰ گونه میباشد و از جوانترین خانوادههای گیاهی محسوب میشود.
این خانواده به ۵ زیر تیره تقسیم میشود:
cypripedioideae
neotioideae
epidendoideae
vandoideae
orchidoideae
گیاهان این خانواده تک لپه، علفی و پایا هستند که به صورت انگل، ساپروفیت و خاکزی مشاهده میشوند. گلآذین به صورت خوشه یا سنبله و گلها نامنظم هستند. هر گل شامل سه گلبرگ و سه کاسبرگ است که گلبرگ خلفی بزرگتر شده و لابل را بوجود میآورد. در هر گل یک یا بندرت دو عدد پرچم زایا وجود دارد که در مقابل لابل قرار گرفته و پرچمهای
۱-۸- گیاهشناسی بارهنگ ……………………………………………………………………………………………………………… ۱۰
۱-۹- اکولوژی یولاف …………………………………………………………………………………………………………………… ۱۱
۱-۱۰- مراحل رشد یولاف ……………………………………………………………………………………………………………… ۱۲
۱-۱۱- مرحله جوانه زنی …………………………………………………………………………………………………………………. ۱۳
۱-۱۲ ساختمان دانه ………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۳
۱-۱۳- بیوشیمی و فیزیولوژی جوانه بذر …………………………………………………………………………………………… ۱۵
۱-۱۴- کنترل علفهای هرز ………………………………………………………………………………………………………………. ۱۵
۱-۱۵- دلایل غالبیت بذور علفهای هرز …………………………………………………………………………………………… ۱۶
۱-۱۵-۱- پوسته بذر ………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۶
۱-۱۶- خواب بعد از رسیدگی …………………………………………………………………………………………………………. ۱۷
۱-۱۷- تعریف خواب …………………………………………………………………………………………………………………… ۱۸
۱-۱۸- طبقهبندی خواب بذر ……………………………………………………………………………………………………………. ۱۸
۱-۱۹- اهمیت خواب بذر ……………………………………………………………………………………………………………… ۲۰
۱-۲۰- بررسی انواع خواب ……………………………………………………………………………………………………………… ۲۰
۱-۲۰-۱- خواب فیزیولوژی ……………………………………………………………………………………………………………. ۲۰
۱-۲۰-۲ خواب مورفولوژیکی …………………………………………………………………………………………………………. ۲۱
۱-۲۰-۳- خواب فیزیکی ………………………………………………………………………………………………………………… ۲۱
۱-۲۰-۴- خواب شیمیایی ……………………………………………………………………………………………………………… ۲۱
۱-۲۰-۵- خواب مکانیکی ………………………………………………………………………………………………………………. ۲۲
۱-۲۱- اهمیت خواب در کشاورزی کاربردی …………………………………………………………………………………… ۲۲
۱-۲۱-۱ خواب در گیاهان زراعی و ارتباط با قوه نامیه ………………………………………………………………………… ۲۲
۱-۲۱-۲- خواب یا مرگ بذر؟ ………………………………………………………………………………………………………… ۲۲
۱-۲۲- فاکتورهای که باعث ایجاد خواب در بذر میشوند …………………………………………………………………… ۲۳
۱-۲۳- پوشش ایجاد کننده خواب بذر ………………………………………………………………………………………………. ۲۳
۱-۲۴- نقش هورمونها و تنظیم کنندههای رشد در خواب بذر ………………………………………………………………… ۲۵
۱-۲۴-۱- بازدارندههای جوانهزنی …………………………………………………………………………………………………… ۲۵
۱-۲۴-۲ تولیدهکنندههای جوانهزنی …………………………………………………………………………………………………… ۲۶
۱-۲۵- روشهای برطرف کردن خواب ……………………………………………………………………………………………… ۲۷
۱-۲۶- شکستن خواب یا به کارگیری مواد شیمیایی …………………………………………………………………………… ۲۸
۱-۲۷- مکانیسمهای موثر در برطرف شدن خواب جنین به وسیله خواب کنترل کننده ………………………………… ۲۹
۱-۲۸- نیازهای خاص در آزمون جوانهزنی …………………………………………………………………………………………. ۳۰
۱-۲۹- ارزیابی آزمون جوانهزنی ………………………………………………………………………………………………………. ۳۱
۱-۳۰- آزمونهای بنیه که براساس تاثیرات فیزیولوژیکی پیری است ……………………………………………………… ۳۲
۱-۳۱- آزمونهای بنیه که براساس تاثیرات بیوشیمیایی در طی پیری است ………………………………………………… ۳۳
فصل دوم ……………………………………………………………………………………………………………………………………… ۳۹
۲- مواد و روشها ……………………………………………………………………………………………………………………………. ۴۰
۲-۱- مراحل اجرای آزمایش …………………………………………………………………………………………………………… ۴۰
۲-۲- طرح آزمایشی ………………………………………………………………………………………………………………………. ۴۰
۲-۳- تیمارهای آزمایشی ………………………………………………………………………………………………………………… ۴۱
۲-۴- صفات مورد مطالعه ……………………………………………………………………………………………………………… ۴۲
۲-۵- تجزیه آماری ………………………………………………………………………………………………………………………… ۴۳
فصل سوم …………………………………………………………………………………………………………………………………… ۴۴
۳- نتایج و بحث …………………………………………………………………………………………………………………………… ۴۵
۳-۱- تجزیه واریانسی صفات مورد مطالعه گیاه یولاف در تیمار با نیترات پتاسیم ……………………………………… ۴۵
۳-۲- مقایسات میانگین صفات مورد مطالعه در تیمار نیترات پتاسیم …………………………………………………………. ۴۷
۳-۳- مقایسه میانگین اثر تیمار اسید جیبرلیک در گیاه یولاف ………………………………………………………………….۵۳
۳-۴- مقایسات میانگین صفات مورد مطالعه در تیمار اسید جیبرلیک ……………………………………………………… ۵۵
۳-۵- نتیجهگیری کلی ……………………………………………………………………………………………………………………. ۶۲
۳-۶- پیشنهادات ……………………………………………………………………………………………………………………………. ۶۳
فهرست منابع فارسی ……………………………………………………………………………………………………………………… ۶۴
فهرست منابع غیر فارسی ………………………………………………………………………………………………………………… ۶۷
چکیده به انگلیسی ………………………………………………………………………………………………………………………… ۷۲
فهرست جداول
جدول صفحه
۱-۱- تیرههای مهم گیاهی که بدترین علفهای دنیا در بر میدارد ………………………………………………………………. ۵
۱-۲- تیرههای تشکیل دهنده گیاهان زراعی عمده جهان …………………………………………………………………………. ۵
۱-۳- تغییرات درجه حرارت که در آن جوانه زدن واقع میشود ……………………………………………………………… ۱۲
۱-۴- ذخایر غذایی و ساختمان اصلی ذخیرهای ……………………………………………………………………………………. ۱۴
۱-۵- طرح طبقهبندی انواع خواب بذر ………………………………………………………………………………………………. ۱۹
۱-۶- مهمترین مکانیسمهای شناخته شده خواب بذر …………………………………………………………………………… ۲۴
۱-۷ تحریککنندههای جوانهزنی ……………………………………………………………………………………………………… ۲۶
۱-۸- تاثیر مواد تنظیم کننده رشد در جوانهزنی بذور خیس شده کاهو رقم گراندراپیدز در تاریکی ………………. ۳۰
۱-۹- شاخصهای سرعت جوانهزنی …………………………………………………………………………………………………. ۳۳
۳-۱- تجزیه واریانسی صفات مورد مطالعه در گیاه یولاف تحت تیمار با نیترات پتاسیم ……………………………… ۴۶
۳-۲- تجزیه واریانسی صفات مورد مطالعه در گیاه یولاف تحت تیمار با اسید جبرلیک ………………………………. ۵۴
فهرست نمودارها
نمودار صفحه
۳-۱- نمودار مقایسه میانگین طول ریشه گیاه یولاف در تیمار با نیترات پتاسیم …………………………………………… ۴۷
۳-۲- نمودار مقایسه میانگین طول ساقه گیاه یولاف در تیمار با نیترات پتاسیم ……………………………………………. ۴۸
۳-۳- نمودار مقایسه میانگین طول بوته گیاه یولاف در تیمار با نیترات پتاسیم …………………………………………… ۴۹
۳-۴- نمودار مقایسه میانگین شاخص ویگور گیاه یولاف در تیمار با نیترات پتاسیم …………………………………… ۴۹
۳-۵- نمودار مقایسه میانگین حجم ریشه گیاه یولاف در تیمار با نیترات پتاسیم ………………………………………… ۵۰
۳-۶- نمودار مقایسه میانگین وزن خشک گیاه یولاف در تیمار با نیترات پتاسیم …………………………………………. ۵۱
۳-۷- نمودار مقایسه میانگین درصد جوانهزنی گیاه یولاف در تیمار با نیترات پتاسیم …………………………………… ۵۱
۳-۸- نمودار مقایسه میانگین سرعت جوانهزنی گیاه یولاف در تیمار با نیترات پتاسیم ………………………………… ۵۲
۳-۹- نمودار مقایسه میانگین طول ریشه گیاه یولاف در تیمار با اسید جیبرلیک ………………………………………… ۵۵
۳-۱۰- نمودار مقایسه میانگین طول ساقه گیاه یولاف در تیمار با اسید جیبرلیک ………………………………………… ۵۶
۳-۱۱- نمودار مقایسه میانگین طول بوته گیاه یولاف در تیمار با اسید جیبرلیک …………………………………………. ۵۶
۳-۱۲- نمودار مقایسه میانگین شاخص ویگور گیاه یولاف در تیمار با اسید جیبرلیک …………………………………. ۵۷
۳-۱۳- نمودار مقایسه میانگین حجم ریشه گیاه یولاف در تیمار با اسید جیبرلیک ………………………………………. ۵۸
۳-۱۴- نمودار مقایسه میانگین وزن خشک گیاه یولاف در تیمار با اسید جیبرلیک ……………………………………… ۵۹
۳-۱۵- نمودار مقایسه میانگین درصد جوانهزنی گیاه یولاف در تیمار با اسید جیبرلیک ……………………………… ۶۰
۳-۱۶- نمودار مقایسه میانگین سرعت جوانهزنی گیاه یولاف در تیمار با اسید جیبرلیک ………………………………. ۶۱
مقدمه
در طبیعت گیاهانی وجود دارند که علیرغم تمایل کشاورزان در زمینهای آنها سبز شده و برای محصولات مشکل ایجاد میکنند، به این گیاهان علف هرز نام نهادهاند (هامیتون ۱۹۹۵). این گیاهان به روشهای مختلف به عملکرد محصولات اثر گذاشته و حتی کیفیت محصولات را نیز کاهش میدهند. خسارت ناشی از علفهای هرز از آفات و بیماریها نیز بیشتر میباشد به طوری که در برخی مناطق معتدله میزان خسارت بین ۱۵-۱۰ درصد محصول برآورد شده است (وارینگتون، ۱۹۳۰).
برای دانلود متن کامل این پایان نامه به سایت jemo.ir مراجعه نمایید. |
در ایران بین ۲۵۰ تا ۳۰۰ گونه مطرح علف هرز وجود دارد که تعداد این علفها در نقاط مختلف کشور بستگی به شرایط و محیط دارد. مجموع خسارت ناشی از علفهای هرز در سطح جهانی بیش از پنج میلیارد دلار است. که تقریباً معادل با کل خسارتهای حاصل از آفات و بیماریها روی گیاهان زراعی و باغی میباشد (ادیم، ۱۳۸۲) از کل خسارت ناشی از عوامل نامساعد در کشور هندوستان در سال ۱۹۸۷ سهم علف هرز حدود ۴۵ درصد، آفات ۳۰ درصد، بیماریها ۲۰ و عوامل نامساعد محیطی ۵ درصد گزارش شده است و (ازبیلی و همکاران ۱۹۷۶) بررسیها نشان میدهد که در صورت عدم کنترل علفهای هرز میتوان ۲۵ تا ۹۰ درصد کاهش محصول را انتظار داشت، و بالعکس در صورت اعمال روشهای صحیح کنترل میتوان ۲۵ تا ۹۰ درصد افزایش محصول امیدوار بود (زند و همکاران، ۱۳۸۶).
علفهای هرز یولاف، بارهنگ در سراسر منطقه به خصوص در استانهای اردبیل، آذربایجان شرقی و غربی انتشار دارند (کریمی،۱۳۷۴). و در سراسر منطقه یافت میشود این گیاهان دارای بذرهای در حال خواب میباشند میزان خواب و جوانهزنی بذرها تحت تاثیر عوامل متعددی چون تعداد لایههای تستا و نوع اپیدرم و فرابر میوه، موقعیت دانه در روی گیاه، اندازه و وزن بذر، سن گیاه و طول روز، زمان برداشت تغییر میکند. خواب بذر در گیاهان زیادی از جمله یولاف، سلمه تره، ترشک و علف هفت بند ایرانی نیز دیده میشود. کشت و استقرار گیاهان مرتعی و کنترل علفهای هرز به علت خواب بذور در آنها، مشکل عمدهای محسوب میشود و درصد قابل ملاحظهای از بذرهای ارقام وحشی در زمان برداشت در حال خواب اولیه بسر میبرند. عدم جوانهزنی همزمان بذرها علفهای هرز به علت خواب در مزارع نیز مشکل عمدهای در کنترل آنها ایجاد میکند (هادی و کریمی، ۱۳۷۴).
در برنامههای مدیریت تلفیقی علف هرز توجه به خواب بذر و آگاهی از مکانیزم خواب و نحوه بیدار شدن بذور اهمیت ویژهای دارد (کارسون و میلبرگ، ۲۰۰۷).
بنابراین اهمیت موضوع سبب شد که تحقیقی با هدف مطالعه تاثیر تیمارهای مختلفی شیمیایی بر رفع خواب بذر در علفهای هرز انجام گیرد. به طوری که در این تحقیق دو گیاه بارهنگ و یولاف وحشی تحت تاثیر تیمار با غلظت های متفاوتی از اسید جیبرلیک و نیترات پتاسیم جهت یافتن تیمارهایی مناسب به منظور برطرف کردن خواب بذر بررسی گردیدند.
۱- بررسی منابع
۱-۱- تاریخچه کنترل علفهای هرز
بیش از ۱۰۰۰ سال پیش از میلاد مسیح، علفهای هرز را با دست از مزارع حذف میکردند. در آن شرایط، یک نفر به سختی میتوانست غذای خود را تامین کند و در نتیجه، گرسنگی بسیار رایج بود. در قرنهای بعد، انسان به تدریج استفاده از ابزارهای دستی را گسترش داد تا هزار سال پیش از میلاد، انسان برای کشیدن کجبیل (به عنوان گاوآهن اولیه) از حیوان، استفاده میکرد که بدین شیوه، استفاده از نیروی انسانی عمدتاً در تهیه بستر، کاهش مییافت. با این وجود، یک نفر فقط میتوانست برای دو نفر غذا تولید کند و در نتیجه، دامنهی گرسنگی همچنان گسترده میشد. پس از سال ۱۷۳۱، یعنی هنگامی که کشف ردیفی گیاهان زراعی با استفاده از کجبیل اسبی آغاز شد. یک نفر توانست برای چهار نفر غذا تولید کند. در سال ۱۹۲۰ استفادهی گسترده از تراکتور آغاز شد، این نیروی تازه کشف شده، زارع را در تولید غذا برای هشت نفر توانا ساخت (قرینه و همکاران، ۱۳۸۳). نمک دریا احتمالاً نخستین مادهی شیمیایی بود که بای کشتن گیاه به کار رفت. درحدود سال ۱۹۰۰، از مواد شیمیایی خالص برای کنترل علفهای هرز استفاده شد. نزدیک به سال ۱۹۴۷، استفاده از علفکش شیمیایی به عنوان عملی رایج، آغاز شد. در آن زمان، یک زارع میتوانست ۱۶ نفر را غذا دهد. در سال ۱۹۵۰، ۱۹۶۰، ۱۹۷۰، تعداد زیادی علفکش شیمیایی همراه با دیگر تکنولوژیهای پیشرفته کشاورزی بوجود آمدند و بنابراین، در سال ۱۹۸۰ یک زارع توانایی تامین غذا برای ۳۸ نفر را پیدا کرد. بدین معنی که اکنون برای تولید غذا، کمتر از سه نفر از هر ۱۰۰ نفر مستقیماً نیاز میباشد و ۹۷ نفر دیگر فرصت خواهند داشت تا در زمینههای دیگر فعالیت کنند (غدیری، ۱۳۷۲).
۱-۲- پراکنش و اهمیت علفهای هرز
از حدود ۲۰۰۰۰۰ گونه گیاهی موجود در سرتاسر جهان تنها حدود ۲۵۰ گونه مزاحم بوده و علف هرز نامیده میشوند (راشد محصل و همکاران، ۱۳۷۴؛ کوچکی و همکاران، ۱۳۷۳). این تعداد تنها حدود ۱/۰ (یکدهم) درصد از گونههای گیاهی جهان را تشکیل میدهد. البته این واقعیت مانع اهمیت نسبی بسیاری از دیگر گونهها در شرایط محلی نمیشود.
هولم (۱۹۷۸) توزیع تاکسونومی این ۲۵۰ گونه را در حد تیره آورده است (جدول ۱-۱). تعجبآور است که تعداد معدودی از تیرههای گیاهی اکثر علفهای هرز جهان را در خود دارند. حدود ۷۰ درصد از این گونههای علف هرز در ۱۲ تیره قرار میگیرند. تقریباً ۴۰ درصد آنها در تیره گندمیان و مرکبان هستند. این امر که بسیاری از این گونههایی را که ما علف هرز مینامیم تا این حد به هم نزدیک هستند چه مفهومی در بر دارد؟ آیا بین علفهای هرز و گیاهان زراعی و خویشاوندی وجود دارد؟ ۱۲ گیاه فقط در ۵ تیره قرار دارند و این ۵ تیره علفهای هرز زیادی را شامل میشوند. این امر نشان میدهد که برخی از گیاهان زاعی و علفهای هرز در برخی از خصوصیات تاکسونومی خود مشترک بوده و شاید منشأ تکاملی مشترکی داشته باشند (کوچکی و همکاران، ۱۳۷۳). در ایران نیز به دلیل تنوع آب و هوایی نزدیک به ۱۸۰ تیره گیاهی، ۱۲۰۰ جنس و ۸۰۰۰ گونه گیاهی شناسایی شده است که جزء فلور ایران محسوب شده و تعدادی از آنها به صورت علف هرز ظاهر میشوند (میرشکاری، ۱۳۸۲).
جدول ۱-۱٫ تیرههای مهم گیاهی که مشکل سازترین علفهای هرز برای کشاورزی می باشند:
تیره تعداد گونهها
Carmineae ۴۴
۳۷%
Cimpositae ۳۲
۴۳%
درباره این سایت